De izquierda a derecha, Joan Roca (chef), Carme Ruscalleda (chef), Ferran Adrià (chef y embajador del Casal dels Infants), Christian Escribà (chef pastelero) y Rosa Balaguer (directora general del Casal dels Infants) en el baile de máscaras del Salón de los Espejos del Liceo.
- La 4a edición del gastroshow solidario de referencia apoyará a los más de 50 proyectos de la entidad social con niños, jóvenes y familias.
- 700 personas visitan durante todo el día un Gran Teatro del Liceo abierto desde el Salón de los Espejos hasta las bambolinas en una jornada de puertas abiertas llena de sorpresas.
Barcelona, 13 de noviembre de 2016 – El Gran Teatro del Liceo ha abierto sus puertas hoy, por cuarto año consecutivo, del gastroshow solidario por excelencia. Cocina y solidaridad se han vuelto a unir de la mano del chef internacional y embajador del Casal dels Infants, Ferran Adrià.
El también el fundador de «El bulli», consciente de la situación vulnerable que sufren muchas familias en nuestros barrios, y comprometido con la lucha contra las desigualdades se ha rodeado de los mejores chefs del mundo para ofrecer dos shows culinarios en el escenario de la sala Foyer del Gran Teatro barcelonés que, a la vez, ha celebrado una jornada de puertas abiertas muy especial donde los visitantes han podido descubrir los rincones más recónditos del emblemático teatro. «Se trata de qué todo el mundo pueda visitar el Liceo como nunca se ha visto. Desde arriba del escenario siendo protagonista de una pequeña obra teatral, a los camerinos, entre bambolinas…un recorrido muy especial que ha acabado a la recientemente inaugurada Ópera Samfaina, donde los asistentes han podido disfrutar del mejor de nuestra cocina en un espacio único creado para deleitar los sentidos«, ha explicado Lluís Prats, vicepresidente del Casal dels Infants.
El recorrido ha sido amenizado por un grupo de actores y actrices dirigidos por Joan Gràcia (El Triciclo), que han hecho del circuito un espectáculo muy divertido. «Los visitantes han podido aprender de los profesionales del teatro, han visto lo qué se ‘cuece’ en los camerinos y han hecho un baile de máscaras propio de otro siglo, entre otras actividades especialmente creadas para la ocasión», ha concretado Prats.
La alta gastronomía sale a escena
Pero el actractivo principal de este domingo han sido, sin duda, los dos shows creados ideados por Ferrran Adrià y el elenco de estrellas Michelin que lo han acompañado. Por la mañana, el propio Adrià ha presentado su nueva aventura con Disney, Pixar, Marvel y Star Wars, “te lo explico en la cocina” en la sala Foyer en un espectáculo familiar que ha contado con la presencia de su amigo y pastelero de prestigio Christian Escribà.
Escribà ha demostrado que, aparte de un gran pastelero, tiene dotes de «showman», y ha presentado sus nuevas y dulces creaciones como los «muslitos de bollo» o la «pizzensaimada» entre otras sorpresas. Eclecticismo culinario para lamerse los dedos!
Al pastelero, como al propio Ferran Adrià, lo han acompañado en el escenario un niño y una niña que lo han ayudado a cocinar y representar sus creaciones. Tal y cómo ha dicho después su compañero de escena y amigo «hoy en día los niños ya saben más de cocina y son más solidarios que sus propios padres», este es el motivo por el que dice sentirse «optimista hacia el futuro de nuestra sociedad». El chef, ha cocinado en directo para las 300 personas que llenaban la sala Foyer y ha dado lecciones de alimentación recordando que «lo importante de porque hacemos todo esto se encuentra dos calles más atrás, en el Casal dels Infants: una entidad de referencia que hace un trabajo encomiable y da oportunidades a miles de niños, jóvenes y familias que lo necesitan».
Por la tarde, Joan Roca y Carme Ruscalleda han representado un showcooking a 4 manos para los paladares más exigentes, esta vez sobre el mundo de las «sopas». «Es la forma que hemos encontrado de acercar este plato tan popular de una manera divertida y llena de sorpresas a toda la familia», explicaba Joan Roca, «sopas invertidas, ensaladas que se transforman en sopa…»todo es para haceros pasar un gran domingo en buena compañía y, el más importante, para que, entre todos, consigamos visibilizar el trabajo del Casal en nuestros barrios», ha comentado el cocinero al público asistente. El show ha sido precedido de un espectáculo musical del músico Marc Parrot, que ha interpretado temas de lo más gastronómicos para las familias asistentes.
700 visitantes y 30 mil euros para el Casal de los Niños
El espectáculo de Ruscalleda y Roca también ha conseguido llenar la sala Foyer con unas 300 personas que, unidas a las de la mañana y a las que han recorrido el circuito del Gran Teatro del Liceo, han hecho un total de 700 asistentes en domingo de cocina y solidaridad. «Quedamos encantados con la solidaridad de los barceloneses y barcelonesas, tenemos una ciudad que es para sacarse el sombrero y unos chefs que, no sólo destacan por su gran profesionalidad y creatividad sino, por encima de todo, por su implicación con la igualdad de oportunidades» ha destacado Lluís Prats.
«Ferran Adrià i la Fàbrica de menjar solidari: Un dia a l’Òpera» ha conseguido finalmente recaudar más de 30 mil euros para la entidad social, que actúa en los barrios de Arrabal y Besòs (Barcelona), la Mina (Sant Adrià de Besòs), Fondo y Ravall-Santa Rosa (Santa Coloma de Gramenet), Llefià y Sant Roc y en el municipio de Salt (Gironès). «Gracias a la Fábrica podemos continuar apoyando a todos los niños, jóvenes y familias que vienen al Casal, unos 6.400 a lo largo del año», ha comentado el vicepresidente de la asociación, «sin acontecimientos como este y empresas solidarias como las que han hecho posible la Fàbrica, nos sería mucho más difícil hacer nuestro trabajo. Muchas gracias a todas las personas que habéis sumado vuestra voluntad solidaria a favor de los niños y niñas del Casal!».