El Casal dels Infants y representantes de 70 restaurantes catalanes presentaron el sábado 13 de febrero la 8a edición de la Tapa Solidària con un desayuno en el restaurante Disfrutar de Barcelona, de los cocineros Eduard Xatruch, Oriol Castro y Mateu Casañas. Cada restaurante participante ha elegido una tapa concreta de su carta para la iniciativa, y donará 0,50 euros por cada unidad que se venda hasta el 13 de enero.
Como en las ediciones previas, los ingresos se destinarán al proyecto Vincles del Casal dels Infants, un espacio maternoinfantil que el curso pasado acompañó a más de 730 madres y sus hijos menores de 3 años en situación de vulnerabilidad.
En Vincles los niños y niñas adquieren los hábitos y conocimientos básicos para empezar la etapa escolar con garantías de éxito. Las madres, a menudo mujeres inmigradas, refuerzan su vínculo con su hijo o hija en el proceso de crianza, trabajan competencias, conocen los recursos que les ofrece el barrio y construyen una red de apoyo entre ellas.
En esta edición, la página web www.tapasolidaria.cat ofrecerá toda la información sobre los restaurantes participantes, las tapas seleccionadas y el impacto que tendrá el dinero recaudado para el proyecto Vincles.
Oportunidades contra el fracaso escolar
Los anfitriones de la presentación mencionaron el honor que representa para el restaurante Disfrutar acoger la presentación de la 8ª Tapa Solidaria y destacaron el impacto que la iniciativa supone para muchos niños: “Todos hemos sido niños y jóvenes, y sabemos lo importante que es aprender a confiar en las capacidades de cada uno y poder contar con oportunidades”.
En cuanto a la directora general del Casal dels Infants, Rosa Balaguer, ha agradecido el compromiso de los restaurantes participantes y ha señalado que los niños y niñas de familias que afrontan situaciones de vulnerabilidad se encuentran con más obstáculos en los estudios: “Garantizarles espacios de aprendizaje desde bien pequeños y darles herramientas a sus padres y madres para que puedan participar en el proceso educativo de los niños es clave para luchar contra el fracaso escolar”.
Por último, Lluís Prats, voluntario del Casal dels Infants, se mostró convencidode que esta nueva edición de la Tapa Solidària repetirá los éxitos precedentes: “En estos ocho años, los restaurantes participantes en la Tapa Solidària han demostrado su compromiso con la igualdad de oportunidades recaudando más de 170.000 euros para el Casal dels Infants.
El desayuno del acto lo elaboró el equipo de Escrivá y lo sirvieron alumnos del Aula d’Hostaleria, uno de los proyectos de formación e inserción socioal y laboral del Casal dels Infants.